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  1. 2015.10.31 [건대 맛집]김덕후의 곱창조 (2)

 홍대에는 곱창골목이라고 불릴 정도로 곱창집이 많은 골목이 있지만

큰 인기를 끄는 곳은 몇 군데 안되죠.

홍대 곱창집 중에서 인기가 참 많은 김덕후의 곱창조!

건대에도 매장이 생겼는데 이제서야 가봤습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

김덕후의 곱창조의 트레이드 마크같은 저 플라스틱 의자.

저게 다 웨이팅 손님을 위한 의자입니다ㅠㅠ

홍대 김덕후는 진짜 매일 저녁이면 저 의자에 사람들이 많이 앉아있는데

평일 저녁에 날이 추워서 그런지 오늘 건대 김덕후는 웨이팅이 하나도 없네요 꺄

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

테이블에는 이미 앞접시와 곱창을 찍어먹을 소스, 달걀이 세팅되어 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오랜만에 곱창먹는다고 신났으니까 왕창 먹을거라며

무한리필을 주문합니다.

사실 단품이나 모듬은 안먹어봤어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

항상 무한리필로.... 헤헤

무한리필은 곱창/막창/대창/염통 그리고 덕후밥과 순두부찌개가

계속 무한리필되는 메뉴에요.

하지만 곱창만 리필, 대창만 리필 이런식으로 고를 수가 없기 때문에

못드시거나 가리는게 있다면 단품이나 모듬을 드셔도 괜찮을 것 같아요.

저는 그런거 없으니까 오늘은 둘이서 네판을 먹어보자며 도전.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

순두부찌개를 먼저 끓여주십니다.

먼저 세팅되어있던 달걀은 이 순두부찌개에 넣는 거랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 부추무침이 나와요.

곱창과 함께먹으면 느끼함도 잡아주고 뭔가 기분상 죄책감도 덜고 맛도있고..

.............

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

예전에는 김덕후의 곱창고였던 것 같은데 언젠가 창조로 변한 것 같아요.

앞치마에도 유리창에도 로고가 뙇.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

덕후밥이 나왔습니다!

고추장 볶음밥에 계란 후라이와 김가루가 올라가 있어요.

김치볶음밥인줄 알았는데 김치가 1도 없는걸 보면

그냥 고추장양념베이스로 볶은 밥인 것 같아요ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

곱창 외 부속들이 지글지글 익어갑니다.

양파 아래 위에서부터 시계방향으로 막창 대창 염통 곱창의 순으로 세팅되고

올려서 잘라주고 먹는 순서를 설명해줍니다.

판이 지글지글 끓는 소리가 나면 염통부터 먹고

2-3분 뒤 곱창을 먹고

7-8분뒤 대창과 막창을 먹으면 된다고 했던 것 같은데

항상 시간을 지키기보다는

딱 보면 알잖아요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

염통 먹으면서 덕후밥이랑 순두부찌개 좀 먹다보면 알맞게 익습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

요렇게 노릇노릇 잘 구워지면 쏙쏙 집어먹으면 됩니다!

어느정도 다 먹어갈 때 다시 한 판 더 주문하면

끊기지 않고 계속 먹을 수 있어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

웨이팅은 없었으나 추운 날인데도 이렇게 사람이 많아요.

그래도 홍대보다는 적네요ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

두명이서 드디어 네 판을 클리어하고

덕후밥을 리필해 야무지게 밥으로 마무리 한 후 나왔답니다.

끊기지않게 주문해서 먹어주는게 중요해요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

김덕후의 곱창조

소스도 맛있고 고기도 냄새 안나고 덕후밥도 맛있고 너무 좋아요 *.*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Posted by 강나머


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